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南京西點烘焙加盟品牌

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一個烘焙培訓學校的老師有感而發:烘焙的意義


初夏,藍天白云,慵懶的愜意時光;陽臺,裙角飄揚,清新的小白菊香;紅格桌布,白蘭地兌可可,溫柔的金黃;再美的風景也擋不住遠眺的目光;心在路上,夢想在遠方!
高中時寫下這樣的詩句,把自己喜歡的狀態都攢了進去,那時也是個標準小清新,喜歡美好的事物,喜歡旅行,懷有夢想。
而今天,經歷過職場的人情世故,生活的快節奏,其實感受到的美好也越來越少。有很多同事,但太少朋友;有很多要買的東西,但大多是滿足虛榮心;有吃美食的心,但美味的背后是傷害身體的種種防腐劑添加劑。我們活得很累,很沒有安全感,很沒有自我。
這時候,烘焙出現了!如果你也至少算個對品質生活有追求的人,我相信走上烘焙這條路會讓你的人生受益良多。
發現興趣,還是發現自己
我其實也算是比較懶的人,雖然愛吃,但不愛做。自從接觸烘焙后,卻奇跡般的愛上了這個過程。一道道工序,加入一點點料,攪拌,入烤箱,看著它產生化學反應,聞到第一絲濃香,這是一個奇妙的過程。稱量的過程像個畫家在衡量自己的顏料多少,看著打發的黃油像梵高的星空,篩入的面粉像一層層云霧,攪拌的過程像是施魔法,而最后一步配料的撒入就像點睛收工,好似打了一場太極,又像做了一回茶道,更像一幅藝術作品的完成。
這個過程,根本不需要靜心,因為心自己就全然融入了。即使在已經很熟悉流程后,放著歌曲,搖擺著做每個步驟,也是一樣的沉浸,只是多了更多的快樂。
而自己的作品,可以根據心情口味想法任意調整,每個人都可以發明自己的配料表,加入自己喜歡的內容,這就是一個創造的過程,就像一場旅行,你可以走經典路線,但你也可以另辟蹊徑發現自己最愛的風景,這才是烘焙的真諦。
分享快樂,得到更多
說句大實話,其實我做烘焙的九成動力是因為能給別人吃,如果能看到他們吃完后的表情,聽到他們說真好吃,就像有人欣賞你的作品一樣幸福。我想大家都喜歡分享的感覺,施與人快樂的快樂是不可比擬的。而其實,我們現在的生活也需要一些這樣的東西來拉近感情,一打親手做的餅干怎么也比一打朋友圈的贊來得更暖心,這是去蛋糕店買不來的幸福。
烘焙的意義其實應該還有很多,等待著你我發現,但最最重要的,是這件事真的能帶來樂趣。所以,我不僅要給大家分享我的甜點,還想要和大家分享做烘焙的快樂。
最后想說的話
初學烘焙的時候看了很多博客、視頻,作為新手總有很多不明白的地方,卻無人引導無人解答,雖然有很多專業的博客,但仍沒有一個地方能從頭到尾的讓你循序漸進的進入烘焙的殿堂:南京子禾烘焙培訓學校,就是集結各路烘焙愛好者,,拿自己的親身經歷一步步引導小白要怎么開始做烘焙,如果你也是烘焙新手,想要一起從零開始學烘焙,跟我們一起來到子禾烘焙培訓學校享受烘焙的樂趣吧!

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