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老外也愛淮揚菜!淮揚美食走進聯合國教科文組織

  昨天(6月4日)晚上,由聯合國教科文組織與淮安市共同舉辦的“淮揚美食之夜”活動,在位于法國巴黎的聯合國教科文組織總部舉行,來自淮安的8位淮揚菜大師現場展現烹飪廚技,為現場參加聯合國教科文組織—中國—非洲世界遺產能力建設與合作論壇的300多名各國嘉賓奉獻了一場視覺和舌尖的雙重盛宴。

老外也愛淮揚菜!淮揚美食走進聯合國教科文組織

  活動現場,來自淮安的8位淮揚菜大師拿出了看家絕活,烹飪了包括梨汁淮山、平橋豆腐、明月蝦餅、酸湯魚圓,以及蒸餃、湯圓、酥餅等傳統點心等34道淮揚菜經典小吃,吸引現場的300余名各國嘉賓紛紛拿起盤子,一嘗淮揚小吃的美味。咸淡適中的淮揚特色小吃也引得觀眾們的連連稱贊。不一會,現場的34道淮揚美食小吃也被一掃而光。

老外也愛淮揚菜!淮揚美食走進聯合國教科文組織

老外也愛淮揚菜!淮揚美食走進聯合國教科文組織

  此次美食活動共包括技藝表演、美食展示、菜點品鑒3大板塊。活動現場,3位淮揚菜大師還現場展示了淮揚菜食雕、花色拼盤、面塑、精巧點心等24項技藝絕活,“鳳鳴九天”“喜鵲登梅”“老子與天廚星”等精美食材藝術品吸引現場觀眾駐足欣賞,在美酒美食的烘托下,嘉賓們載歌載舞,,不時拍照留念。

老外也愛淮揚菜!淮揚美食走進聯合國教科文組織

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