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第二十屆中國美食節暨第二屆贛菜美食文化節在南昌舉行

摘要:11月1日,由中國飯店協會、江西省商務廳和南昌市人民政府主辦的第二十屆中國美食節暨第二屆贛菜美食文化節在江西南昌綠地國際博覽中心開幕。本屆美食節聚焦“好食材、大美食、新生活”主題,主體活動設置大美食、好食材、菁競賽、論發展、惠民生、金鼎獎六

  11月1日,由中國飯店協會、江西省商務廳和南昌市人民政府主辦的第二十屆中國美食節暨第二屆贛菜美食文化節在江西南昌綠地國際博覽中心開幕。本屆美食節聚焦“好食材、大美食、新生活”主題,主體活動設置大美食、好食材、菁競賽、論發展、惠民生、金鼎獎六大板塊內容,目的是激發消費潛力,更好地貫徹落實國家促消費相關政策。

  中國飯店協會會長韓明在開幕式上表示,作為我國餐飲行業美食盛會,中國美食節走過了杭州、上海、廣州、重慶、南京、武漢、濟南、無錫等多個城市,在推動食材對接、建設全產業鏈、引領餐飲業轉型、推廣美食文化、提升行業技能等方面,,發揮了積極的平臺作用。本屆美食節為傳承贛菜歷史文化,推動江西和全國米粉走出去,還同期舉辦第二屆贛菜美食文化節、首屆中國國際米粉美食節。

  韓明透露,本屆美食節匯集了行業發展新模式、新亮點,為餐飲產業鏈交流合作提供最佳平臺,為餐飲品質消費培育新的增長點、形成新動能,不斷推動餐飲消費提檔升級。

  本屆美食節展覽面積超過30000平方米的餐飲專業主題展區,主要分為大美食和好食材兩大部分。大美食展覽板塊設立的地標美食展、民族美食和節慶美食展、品質宴會美食展等,都是餐飲消費的熱點和亮點,也充分體現了餐飲消費追求品質的升級趨勢。

  11月2日,在本屆美食節舉辦期間,將舉行“促進夜經濟發展、打造夜餐飲品牌”專題研討會。邀請夜間餐飲品牌發展勢頭良好的地區商務主管部門、各地夜經濟做得好的美食街區代表、優秀夜間餐飲品牌代表交流研討。

  在國家脫貧攻堅戰中,餐飲行業在精準扶貧方面發揮了比較大的作用。因為餐飲業所需的原輔材料絕大部分來自初級農副產品,餐飲企業對貧困地區農產品的規模采購可有效促進農民增收,實現精準脫貧。

  為了更好地促進餐飲業開展精準扶貧,第二十屆中國美食節上舉辦了全國農餐互聯暨精準扶貧產銷展示對接會。對接會邀請青海澤庫縣、江西安遠縣、貴州貴定縣、甘肅臨夏州東鄉縣、新疆民豐縣、新疆英吉沙縣、四川阿壩州小金縣、四川甘孜州白玉縣和山西壺關縣等貧困地區的企業參展。中國飯店協會將組織大型飯店和餐飲企業的專業買家現場采購對接洽談,現場簽訂正式采購合同,助力精準扶貧。

  同時,為了樹立行業標桿和服務典范、發揮優秀企業和行業標兵的示范帶頭作用,第二十屆中國美食節舉辦期間,中國飯店協會將于11月3日上午舉行飯店業權威獎項“金鼎獎”榜單發布和頒獎盛典活動。

  第二十屆中國美食節將于11月3日落幕。據悉,第二十一屆中國美食節將于2020年9月在黑龍江哈爾濱市舉辦。

2019-11-02 網絡整理

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